干貝冬瓜豬骨湯的做法：

1、將冬瓜洗凈切塊，干貝(瑤柱)洗凈瀝干，香芹洗凈切粒備用

2、豬骨/排骨洗凈，放煮開水的鍋里焯一下(飛水)，用漏勺撈出。

3、砂鍋倒進適量水，放進姜片煮開。

4、將焯好的豬骨/排骨倒進去，大火煲沸，改小火慢慢煲2-3小時左右。

5、中途放進洗凈的干貝。

6、煲的差不多時調(diào)入適量精鹽，放進冬瓜大火煲沸，改小火煲半小時左右。

7、調(diào)入適量胡椒粉攪勻煲一小會。

8、調(diào)入適量香芹粒煲沸即可關火。

干貝冬瓜豬骨湯特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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