辣椒醬的做法：

1.把辣椒、姜、西紅柿分別放入攪拌機中打碎（切碎也可）裝入容器里；

2.依次加入豆瓣醬、鹽、醋、白糖、醬油，攪拌一下；

3.而后用小火煮開（煮開時起小泡即可），關(guān)火、放在一旁冷卻；

4.冷卻后，放入蒜末和雞粉再攪拌一下；

5.最后倒入干凈的容器里，放置冰箱或陰涼的地方即可。

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