沙茶羊肉的做法：

1.羊肉（或者牛肉）切大片，用料酒和水淀粉抓一下，小紅椒切圈，配菜切好

2.熱鍋涼油，把腌好肉片滑炒斷生出鍋備用

3.鍋清洗干凈，放油，爆香蒜片和小紅椒圈

4.放配菜炒香，然后下滑好的羊肉（或者牛肉）片

5.放兩大勺沙茶醬，放點(diǎn)鹽調(diào)味，OK

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