平底鍋花生酥的做法：

1、將植物油、白糖和打散的雞蛋混合。

2、用蛋抽攪拌均勻。

3、面粉、泡打粉和小蘇打混合后過篩。

4、去皮的熟花生仁放保鮮袋中搟碎。

5、將花生碎放入步驟3的面粉中攪拌均勻。

6、將步驟5的混合物倒入步驟2的植物油混合物中。

7、揉成面團，如果很散揉不成團，可再加適量的植物油。

8、取30克左右的面團揉成圓球。

9、將小球按扁。

10、放入平底鍋中。

11、表面刷上蛋液。

12、用小火烙至兩面金黃即可。

平底鍋花生酥特色：

酥脆香甜

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