椰香小酥球的做法：

1、準備食材，黃油提前拿出在室溫下軟化。

2、黃油加入白糖打發(fā)。

3、打至黃油體積變大，顏色變淺，加入雞蛋液，攪拌均勻。

4、加入過篩的低粉和2/3的椰蓉。

5、用橡皮刮刀來拌壓成面團。

6、把面團放入冰箱冷藏，讓面團松馳15分鐘。

7、分成大小均勻的份數(shù)，揉成小球。

8、把剩下的1/3椰蓉平鋪盤中，讓小球裹上一層椰蓉。

9、擺入烤盤，烤箱預(yù)熱180度，烤時轉(zhuǎn)160度，約烤20分鐘左右。

椰香小酥球特色：

外酥里甜

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