椒香雞絲的做法：

1、花椒、香蔥、干紅椒加食鹽一起剁碎備用。

2、燒一鍋開水，加三黃雞浸熟，撈起過冷河。

3、將三黃雞的肉撕成小條，淋上花椒香蔥干紅椒碎末，淋上熱油即可。

椒香雞絲特色：

鮮辣可口，咸香下飯

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