茄汁豆腐秀珍菇煲的做法
更新于：2013-10-15 15:59:21
輔料： 姜 適量 蔥 適量
調料： 油 適量 鹽 適量 鮮抽 適量 胡椒粉 適量 雞精 適量 麻油 適量 水淀粉 適量 番茄醬 適量
茄汁豆腐秀珍菇煲的做法：
1、準備好食材。
2、秀珍菇去雜質洗凈，放入油鍋煸炒1分鐘盛出。
3、豆腐切塊，放入油鍋煸一下盛出。
4、取砂鍋，放入豆腐。
5、放入秀珍菇。
6、加姜片，番茄醬，加半碗水，中火煮開，小火10分鐘。
7、加鹽，鮮抽，小火5分鐘。
8、加點水淀粉煮開。
9、加胡椒粉，雞精。
10、加麻油。
11、加蔥花即可。
茄汁豆腐秀珍菇煲特色：
酸辣可口
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