青椒土豆燒飛鴨的做法
更新于：2013-10-21 21:34:37
輔料： 姜 適量 辣椒 適量 八角 適量 桂皮 適量
調(diào)料： 鹽 適量 糖 適量 料酒 適量 老抽 適量 雞精 適量
青椒土豆燒飛鴨的做法：
1、飛鴨從冰箱拿出解凍
2、青椒洗凈切塊，土豆去皮洗凈切塊待用
3、把飛鴨用開水燙一下。
4、把飛鴨撈入高壓鍋，加適量水。
5、放入姜，辣椒，八角，桂皮，料酒，大火煮開，小火20分鐘
6、把高壓鍋里的飛鴨與汁，全部倒入炒鍋。
7、中火燉20分鐘
8、放入土豆塊
9、加糖，老抽
10、中火煮至土豆熟。
11、放入青椒煮2分鐘
12、加鹽，雞精煮一分鐘即可。
青椒土豆燒飛鴨特色：
咸香下飯
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