牛肉海帶卷的做法：

　　1.牛肉洗凈后跟冷水一起下鍋，大火煮。

　　2.開鍋后再續(xù)煮3-5分鐘，然后關(guān)火撈出沖洗去牛肉表面的浮沫.

　　3.將焯過水的牛肉浸泡在冷水里10分鐘，讓它肉質(zhì)更緊實(shí)。

　　4.將泡發(fā)后的海帶沖洗干凈，然后從一端開始緊實(shí)的將它卷起。

　　5.卷成卷后用棉線繩子扎緊。

　　6.依次的將海帶卷成卷備用。

　　7.紫砂煲內(nèi)放入牛肉、海帶卷并一次性加滿足夠多的清水。

　　8.再放入香蔥、姜塊、料理盒、生抽。

　　9.開武火煮4個(gè)小時(shí)以上，鹽在煮2個(gè)小時(shí)的時(shí)候加。

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