芋頭肉餡湯圓的做法：

1、把芋頭去皮切塊上鍋隔水蒸熟

2、肉糜加入雞精和胡椒粉，鹽到包的時(shí)候再加入餡料中

3、蒸熟的芋頭壓成泥加入到肉糜里去攪拌均勻

4、糯米粉過篩

5、胡蘿卜榨成汁

6、把胡蘿卜汁倒入糯米粉中揉成面團(tuán)

7、把肉餡包入皮中

8、鍋中加水煮沸，倒入湯圓煮至湯圓漂浮在水面即可

芋頭肉餡湯圓特色：

香糯咸香

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