粉蒸排的做法：

1.肋排切成2厘米左右的小段，加入花椒粉、豆瓣醬、韓式辣椒醬、甜酒釀、蒜粉與少許的水充分拌勻，用保鮮膜封住放入冰箱腌制4小時(shí)以上備用。（讓排骨味道更加不可缺少酒釀）

2.腌制好的排骨加入蒸肉粉，拌勻后加入香油繼續(xù)攪拌，讓蒸肉粉充分吸收香油。

3.鍋中加入適量的水，大火蒸40分鐘即可。

粉蒸排故事

1.作泡菜、醬腌菜配料，可調(diào)整風(fēng)味。 　

2.火鍋調(diào)料，可增加醇香和回甜味。 　

3.入蒸菜、燒菜、可調(diào)香調(diào)味，去腥除膻,讓肉質(zhì)更加鮮美軟嫩。

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