雞蛋薄餅的做法：

　　面粉1碗半，打入一只雞蛋，黃瓜刨絲，加少量的蝦皮，適量食鹽，適量五香粉。

　　將步驟1中加入2碗涼水，攪拌成面糊備用。

　　煎鍋燒熱倒入食用油。

　　油6成熱時(shí)用勺子舀面糊倒入煎鍋內(nèi)，攤勻，小火慢慢煎。

　　一面煎黃后翻到另外一面繼續(xù)煎。

　　煎至兩面金黃即可出鍋。

　　熱乎乎的雞蛋餅出鍋啦，趁熱吃，加點(diǎn)辣椒和生菜，那是相當(dāng)?shù)南闩丁?/p>

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