蛋黃椰絲球的做法
更新于：2013-11-16 22:28:57
輔料： 牛奶 10克
調(diào)料： 奶粉 7克 細(xì)砂糖 25克 黃油 25克
蛋黃椰絲球的做法：
1、準(zhǔn)備好材料。
2、黃油軟化，加入細(xì)砂糖，攪拌均勻，并稍微打發(fā)(打發(fā)到黃油體積稍有膨大即可)。
3、加入蛋黃。
4、攪拌均勻。
5、然后倒入牛奶，并攪拌均勻。
6、在攪拌好的黃油里，倒入椰絲、低筋面粉、奶粉。
7、用手?jǐn)嚢杈鶆颍p輕揉成面團(tuán)(不要過度揉搓)。
8、取一小塊面團(tuán)，搓成直徑約2.5CM的小球。
9、再取一些椰絲，把小球在椰絲里滾一圈，讓小球表面均勻沾上一層椰絲。
10、照這個(gè)方法做好所有小球，排入烤盤，送進(jìn)預(yù)熱好的烤箱烤焙。烤箱中層，上下火，180度，15-20分鐘，烤到表面金黃即可出爐。
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