香菇豆腐魚的做法：

1、豆腐切片，焯水備用。

2、香菇洗凈撕開。

3、蔥、姜、蒜、干辣椒切好備用。

4、將鯉魚洗凈切塊。

5、鍋內(nèi)放油，油熱后放入切好的蔥、姜、蒜、干辣椒熗鍋。

6、放入切好的魚塊小火煎一下。

7、放入香菇翻炒后，加入適量開水，倒入豆腐，加入適量老抽，小火慢燉。

8、燉至魚快熟時(shí)，加入適量鹽再稍燉片刻即成。

香菇豆腐魚特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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