主料： 雞腿菇 適量 香菇 適量 蟹味菇 適量 小
油菜 適量
輔料： 高湯 適量
調(diào)料： 植物油 適量 鮑魚汁 適量 鹽 適量 花椒粉 適量 料酒 適量 糖 適量
鮑汁扣三菇的做法：
1、所有原料用水焯燙過涼備用
2、小油菜碼盤
3、鍋加油，花椒粉爆鍋，依次下入香菇、蟹味菇、雞腿菇炒勻，烹料酒、加糖
4、加入高湯略炒
5、加入鮑汁
6、加鹽、香菜末炒勻即可出鍋
鮑汁扣三菇特色：
鮮香可口，營養(yǎng)豐富
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