蘿卜絲餅的做法：

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1、白蘿卜紅蘿卜去皮后擦成絲，加少許鹽及胡椒粉拌勻腌一會。

2、雞蛋、清水、牛奶混合攪拌均勻。

3、將面粉加入到液體中。

4、攪拌均勻成面糊后醒10分鐘。

5、加鹽腌制后的蘿卜會腌出很多水份。

6、將擠干水份的蘿卜絲加入到醒好的面糊中。

7、平底鍋中刷一層薄油，倒入一勺蘿卜蛋糊，中小火攤成餅，煎到二面金黃就好。

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