涼拌海米芹菜的做法
更新于：2013-12-25 21:18:35
輔料： 海米 適量 木耳 適量
調(diào)料： 鹽 適量 生抽 適量 白糖 適量 花椒油 適量 香油 適量 陳醋 適量
涼拌海米芹菜的做法：
1、新鮮芹菜去葉洗凈，用刀從芹菜中間剖成兩片后切成小段。
2、鍋里坐水，水冒泡時下入切好的芹菜段，快速焯水。
3、撈出焯好水的芹菜段倒入準(zhǔn)備好的涼水盆里浸泡。
4、提前泡好木耳、海米。
5、取一小碗，倒入適量生抽，一小勺陳醋。
6、撒入少許精鹽。
7、一小匙白糖，放入白糖可提鮮。
8、倒入幾滴香油，用來增香。
9、倒入少許花椒油，可去海米的腥味，增加特色：。
10、把調(diào)好的料汁倒入盛有芹菜段、木耳絲、海米的小盆里拌勻即可。
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