紅燒肉豆泡的做法：

1、食材準(zhǔn)備 主料：帶骨頭的五花肉，骨頭越多味道越香 配料：豆泡-豆腐做的，也撐油豆腐 調(diào)料：姜蒜，鹽，小蔥，白糖等

2、食材準(zhǔn)備，把五花肉切成正三角塊

3、把四方的豆泡沿對角切成正三角塊，切開的豆泡容易入味

4、把切好的肉塊先入鍋煸炒， 炒出油即可撈出備用

5、用白糖炒糖色，炒過糖色后加熱水燜燒，半小時后，放入切好的豆泡

6、湯汁快收干的時候，可以試一下豆泡，一般筷子能輕松戳穿就可起鍋，加入調(diào)料調(diào)味即可

紅燒肉豆泡特色：

咸香下飯

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