杏瓜肉片的做法：

1、杏瓜一條;

2、削皮切薄片;

3、豬肉切薄片用生粉和醬油腌10分鐘;

4、肉片下油鍋滑散，再加入青紅辣椒炒一下，倒入杏瓜猛火爆炒至變色，調(diào)入適量鹽，起鍋前滴入幾滴香油拌勻即可。

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