肉絲炒雙蔬的做法：

1、燒熱鍋倒入少許橄欖油再把已經(jīng)腌過的肉絲入入鍋內(nèi)。

2、炒至肉絲變成盛起待用。

3、鍋里繼續(xù)使用原來的底油將芹菜絲倒入大火翻炒。

4、當(dāng)芹菜炒到變軟加入洋蔥一起炒，然后放入少許鹽。

5、把剛才盛起的肉絲放入一起炒均勻。

6、芹菜葉最后也放入炒均勻，勾個生粉芡即可熄火上碟。

肉絲炒雙蔬特色：

咸香適口

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