肉末玉子豆腐的做法
更新于：2014-01-08 21:56:57
輔料： 青豆 50克 紅辣椒 2個 蒜 3瓣 姜 1小塊
調(diào)料： 高湯 1碗 鹽 適量 雞精 適量 玉米淀粉 適量
肉末玉子豆腐的做法：
1、準(zhǔn)備好食材。
2、肉末洗凈剁碎，蒜、姜去皮冼凈切末，辣椒切圈備用。
3、玉子豆腐從中間切開擠出再切成大小一致的塊。
4、將玉子豆腐均勻裹上玉米淀粉。
5、入油鍋中煎成兩面金黃盛入碗中待用。
6、鍋內(nèi)加油燒熱下蒜、姜末爆香。
7、下入紅辣椒、肉末、青豆煸炒。
8、將煎好的玉子豆腐倒入鍋中。
9、淋入高湯。
10、待湯煮至濃稠時加鹽調(diào)味。
11、加入雞精翻炒均勻出鍋盛盤即成。
肉末玉子豆腐特色：
鮮香可口，營養(yǎng)豐富
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