主料： 蟲草花4g 枸杞3g 黃芪45g 去核金絲棗5 個 干桂圓5 個 當歸頭9g　
輔料： 姜三片
調料： 鹽少許 橄欖油 2茶匙 味全天然味素1茶匙

當歸花生核桃湯的做法：

當歸花生核桃湯里，當歸頭活血，黃芪補氣；各種食材升陽、補血養(yǎng)脾補益；西米和橄欖油的加入，使湯汁更稠滑香口；姜調出一點鮮味，亦有去寒的效果；核桃酥軟、花生微脆，蟲草花有咬頭；特別沒想到的是，核桃煲酥之后，居然這么香的~金絲棗和桂圓帶來微甜口味，整個湯是濃郁的感覺；非常適于冬季需要溫暖的身體和胃口~

１、核桃泡水過夜，瀝干；

２、當歸、黃芪加水2小時以上至出味；

３、將洗凈的蟲草花、枸杞、棗、桂圓、姜、鹽、核桃、花生、西米入鍋，入適合自己口味的當歸黃芪湯和水，倒入橄欖油；

４、高壓鍋30分鐘，或砂鍋煲至核桃酥軟，加入味全味素即可。

當歸花生核桃湯家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

1、核桃一定要泡，若多換幾次水更好，以去除澀味；不怕麻煩還可以用煮下，瀝干用竹簽挑去皮；
當然皮類從功效上，都有一定固澀的效果，對于老年人來講，倒是一種全營養(yǎng)的好；

2、當歸黃芪可多量煲煮，用制漿袋罐裝冷凍，用時取適量即可；

3、若喜更軟爛口味，可增加燉煮時長，蟲草花可事先泡透再用。

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