青椒炒冬筍的做法：

1.將肉絲用料酒、醬油、淀粉抓勻后放置10分鐘。

2.鍋內(nèi)燒熱油，炒肉絲只8分熟，倒入醬油、耗油。

3.翻炒均勻后，放入青椒和冬筍，炒1分鐘。

4.撒少量鹽，炒均勻后加雞精即可出鍋。

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