酸豆角炒雞胗的做法：

酸豆角炒雞胗雖然是一道上不了大臺(tái)面的菜，但是作為居家小菜，絕對(duì)是深得廣大人民群眾喜愛的一道小菜，它特色：脆嫩爽口，味道微酸中帶點(diǎn)辣，很開胃也很下飯，厭倦了大魚大肉的時(shí)候最愛它，不管是米飯還是白粥，都是好伴侶哈。

1、準(zhǔn)備所需材料，將豆角和雞胗清洗干凈。

2、雞胗切碎后放入開水鍋中燙至變色后立刻撈出備用。

3、炒鍋里熱油，放入蔥姜蒜末、切碎的紅椒和泡椒炒香。

4、倒入雞胗，淋上料酒和生抽大火翻炒。

5、再加入切碎的酸豆角翻炒一會(huì)。

6、最后撒點(diǎn)蔥花即可。

酸豆角炒雞胗家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

1酸豆角和泡椒都有鹽了，所以不需要再加鹽。

2雞胗放入開水鍋里燙一下就立刻撈出，不可久煮，否則口味變老了就沒有脆嫩的特色：了。

《酸豆角炒雞胗的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/5917/