紅腐乳燒肉的做法：

紅腐乳燒肉其實是紅燒肉紅燒肉的改版，紅燒肉屬于大眾菜肴，各菜系都有，各自口味不盡相同，最近變換了口味，用紅腐乳燒肉，特色：很是入味。

1、五花肉洗凈，切成方塊，放入開水中焯一下，撈出控干水分

2、鍋底放油，6成熱，加入蔥姜，炸出香味，蔥姜撈出，放入肉塊煸炒，多炒一會，把肥肉里面的油盡量的炒出來，然后再加入花椒大料

3、加入料酒、生抽、白糖、腐乳汁翻炒，加入適量的清水燒開，轉(zhuǎn)小火燜大約一個小時燜爛，收濃湯汁即

可

4、做好的肉色澤紅亮，香味濃郁

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