干貝菠菜粥的做法
更新于：2014-01-31 10:51:20
輔料： 清水 1500ml 姜片 8克
調(diào)料： 紹興黃酒 15克 鹽 2克 雞粉 2克 白胡椒粉 1克
干貝菠菜粥的做法：
1、大米、糯米、干貝、嫩菠菜、清水、姜片、紹興黃酒、鹽、雞粉、白胡椒粉。
2、把大米和糯米淘洗干凈浸泡兩小時。
3、把干杯洗凈放入碗中，里面倒入少許黃酒、姜片和少許清水，上籠用中火蒸15分鐘，然后取出晾涼用手搓碎備用。
4、把菠菜洗凈切碎備用。
5、砂鍋水燒開倒入浸泡好的大米。
6、改用小火煮1小時。
7、倒入干貝茸和干貝水繼續(xù)煮20分鐘。
8、倒入菠菜碎煮10分鐘。
9、粥煮好后用鹽、白胡椒粉和雞粉調(diào)味。
干貝菠菜粥特色：
清鮮可口
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