黑胡椒汁醬排骨的做法：

1. 排骨切成小塊，洗凈，濾干水分后，加少許生抽五香粉腌半個(gè)小時(shí)左右，加適量淀粉掛糊后，放進(jìn)油鍋中炸到呈金黃色時(shí)，撈起備用。

2. 青辣椒去籽，切成細(xì)條。西紅柿用開水燙過后，去皮，切成小片。蒜頭切末。

3. 中火，鍋中留少許油，放少許鹽，倒入蒜末和西紅柿，翻炒到西紅柿糊爛出汁后，倒入青辣椒，翻炒兩分鐘左右。

4. 倒入炸好的排骨，加兩湯勺左右的黑胡椒汁，加少許白糖，翻炒勻后就可出鍋。

《黑胡椒汁醬排骨的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/6080/