主料： 毛肚 300克
輔料： 香菜 適量
大蒜 適量
調(diào)料： 鹽 適量 紅油 適量 味精 適量 白糖 適量 香油 適量 麻油 適量
紅油毛肚的做法：
1、毛肚用水沖洗干凈，然后用冷水浸泡30分鐘。
2、把浸泡好的毛肚用熱水焯。千萬不要過涼水。自然放涼。
3、香菜切成末，大蒜切成末備用。
4、將香菜沫、大蒜末、鹽、麻油、香油、紅油、味精、白砂糖調(diào)成汁，澆在毛肚上。
紅油毛肚特色：
鮮辣可口
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