橙皮蜜餞的做法：

2，剝皮，然后去掉白色的部分（這個部分會有苦澀味道，至于去多少留多少，這個得看您自己的喜好哦，我前面關于這個嘮叨了幾句，大家可以花2秒鐘看一看前面的黑色粗體字部分，我就不再重復羅嗦了）；

3，把橙皮放鍋子里，加冷水，煮開，轉最小火咕嚕一會兒，幾分鐘到10分鐘吧，然后把水倒掉，橙皮用冷水沖洗一下，然后再放回鍋子里，家冷水煮開，小火咕嚕，再倒掉沖洗，如此反復5次（這樣做出來一點都不苦，如果嫌麻煩或者喜歡有苦味的話，大可少反復幾次，看您自己哈）；

4，經(jīng)歷幾次“冰火交融”后，可憐的橙皮又被切成了條兒（您喜歡切塊兒也行，喜歡切粗切細都行），瀝干；

5，鍋子里加水，加糖，煮開攪拌至糖化開，倒入橙皮，中小火咕嚕大約30分鐘（不用蓋蓋子）；

6，煮好后在架子上頭晾干（底下要放個碟子板子神馬的接住滴下來的糖漿哦不然會一片狼藉），這個時間不一

定，環(huán)境溫度濕度不同有差，反正不用心急，該干嘛干嘛去；

7，晾干后的橙皮放盤子里，撒些細砂糖，讓橙皮表面均勻裹上少許，就做好啦，密封保存。

8，最后一條兒是題外話哈！煮過橙皮的水基本上是糖漿狀很香甜的，不過因為甜度太高所以不適合直接喝，可以保留起來，泡水果茶包的時候舀幾勺進去一起喝，很好喝哦不要浪費哈！

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