雙冬燜羊腩的做法
更新于：2014-02-24 13:45:50
輔料： 胡蘿卜 一根 姜 一塊 蔥 一段 蒜 一頭
調料： 鹽 一茶匙 生抽 /2湯匙老抽 /3湯匙 蠔油 一湯匙 冰糖 兩顆 料酒 兩湯匙
雙冬燜羊腩的做法：
1、原料圖。
2、羊腩切小塊焯水洗凈備用。蔥切段，姜切塊，竹筍切塊水煮5分鐘泡冷水10分鐘瀝干。胡蘿卜切滾刀塊
3、鍋里放油，煸炒羊腩，把水分煸炒出去，差不多羊肉微黃為好。放入蔥姜蒜繼續(xù)炒出香味。
4、放入冬筍冬菇，一起炒均勻。
5、放醬油，料酒，蠔油，翻炒均勻。
6、兌水淹沒食材。
7、大火燒開，小火燉40分鐘。調入一茶匙鹽放入胡蘿卜。
8、放入兩顆冰糖大火收汁。
雙冬燜羊腩特色：
咸香適口
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