泡椒肉絲的做法
更新于：2014-02-28 12:27:17
輔料： 姜 適量 蒜 適量 泡椒 適量 淀粉 適量 花椒 適量
調(diào)料： 鹽 適量 生抽 適量 雞精 適量 油 適量
泡椒肉絲的做法：
1、瘦肉，姜蒜，花椒泡椒。
2、瘦肉切絲，用鹽，淀粉抓勻，腌10分鐘。
3、鍋里燒開水。
4、水開后把瘦肉倒進(jìn)開水里面劃開。
5、看到肉變色即可撈出來(lái)，不要煮太久了。
6、撈出來(lái)放一邊。
7、鍋里面熱油。
8、把泡椒，姜蒜，花椒一起炒香。
9、把肉倒進(jìn)鍋里炒一下。
10、加雞精，一點(diǎn)點(diǎn)鹽翻炒。
11、最后加點(diǎn)生抽翻炒均勻，出鍋。
泡椒肉絲特色：
香辣可口
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