豆角燜面的做法：

1、準備材料。

2、豆角洗凈后，撕去兩端的莖，然后掰成4-5厘米長的段。豬肉切片。

3、將幾片肥肉放入鍋中，煸至出油。

4、放入瘦肉片，姜片蒜末翻炒。

5、加生抽、老抽、鹽、糖翻炒調(diào)味，再加入豆角炒勻。

6、加入沒過豆角的清水。

7、加蓋用中火燜至湯汁燒開，將多余湯汁倒在一個湯碗中備用。

8、將鮮面條鋪均勻的鋪在豆角上面，并且均勻的淋上一層剛剛倒出的湯汁。

9、加蓋中小火慢慢燜，直到鍋中水分快要收干，最后用筷子將面條和豆角拌勻即可。

10、裝盤前淋少許香油調(diào)味，也可以不加。趁熱開吃吧，別忘了備碗湯。

豆角燜面家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

◎ 因為是給孩子吃的，所以沒有加辣椒，喜歡吃辣的可以加些。

◎ 面條一定要用鮮面條，我這里用的是自己用面條機壓的面條，口味勁道很好吃。

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