肉片燒蕓豆的做法
更新于：2014-03-21 17:07:15
輔料： 蔥姜蒜末 各半大勺
調(diào)料： 鹽 1茶勺 醬油 2茶勺 糖 1茶勺 料酒 1茶勺 五香粉 少許 植物油 適量
肉片燒蕓豆的做法：
1、蕓豆掐尖掰小段洗凈，豬肉洗凈切片。炒鍋倒入植物油(400克左右)，燒至溫?zé)幔瑢⑹|豆倒入鍋中過(guò)油至熟。
2、撈出、瀝油備用。
3、炒鍋倒油燒熱，下蔥姜末、五香粉熗鍋。
4、下肉片炒至變白。
5、加鹽、醬油、料酒、糖翻炒均勻。
6、.將蕓豆倒入鍋中炒勻，加入雞精調(diào)味。
7、起鍋前倒入蒜末炒勻即可。
肉片燒蕓豆特色：
咸香可口
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