主料： 洋蔥 2個(gè) 豬腰子 2個(gè)
輔料： 青椒 一個(gè) 木耳 10朵 蔥姜蒜 適量 淀粉 適量
調(diào)料： 鹽 適量 料酒 適量 糖 適量 胡椒粉 適量 生抽 適量 香油 適量

洋蔥炒腰花的做法：

1、準(zhǔn)備好所有的食材。

2、木耳用清水泡發(fā)備用。

3、豬腰洗凈去掉上面的筋膜再刨成兩半。

4、把豬腰上面的騷筋去除干凈。

5、把豬腰翻面在上面滑均勻的橫條。

6、豎切成小條成為腰花。

7、腰花放入碗中加入鹽，料酒，胡椒粉，糖，淀粉抓拌均勻。

8、腌拌10分鐘后，把豬腰用流水沖洗干凈。

9、瀝干水分后再加入糖，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉抓拌均勻備用。

10、炒鍋到油燒熱倒入腰花翻炒。

11、炒至腰花變色堅(jiān)挺盛出備用。

12、原鍋洗凈倒入油爆香蔥姜蒜。

13、倒入洋蔥絲翻炒。

14、加入醬油。

15、在加入糖和鹽翻炒均勻。

16、加入青椒，木耳和炒過的腰花繼續(xù)翻炒片刻。

17、淋入少許水淀粉。

18、在淋入少許香油翻炒均勻關(guān)火。

洋蔥炒腰花特色：

咸香下飯

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