1、鍋燒熱,倒油,放入大蝦,煎至顏色變紅后翻面熟盛在碗里備用
2、鍋里留底油,放入姜蒜末,小火煸出香味
3、倒入兩勺料酒,適量的鹽,雞精,糖,一勺蠔油,水燒開(kāi)
4、倒入煎好的蝦,翻炒,使每一個(gè)蝦都裹滿汁
5、放入香芹,翻炒均勻就可以出鍋
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