孜然椒鹽小土豆的做法：

1.土豆洗凈,刨皮

2.電飯鍋煮飯的時(shí)候放個(gè)蒸架,土豆擱盤子里放蒸架上蒸個(gè)七八成熟吧,不要太軟,能用勺子稍微用點(diǎn)力壓軟就可以了,等會(huì)還得煎呢

3.取出來趁熱用勺子壓下(看圖就知道壓成什么程度了)

4.平底鍋放油,不用太多,平時(shí)炒菜量的一半左右吧

5.燒熱了就把壓軟的土豆放進(jìn)去

6.然后就是中火煎到兩面焦黃,撒上孜然椒鹽粉,愛吃辣的撒點(diǎn)辣椒粉更棒,我家妞要吃,照例是不辣版本的,要是有啥芝麻啥的撒點(diǎn)進(jìn)去就更好了.

7.最后我還擱了點(diǎn)烤排骨用的香油蒜末,煸干了好香啊.

8.撒上小蔥末裝盤就可以吃了

孜然椒鹽小土豆家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

整個(gè)過程要注意的就是土豆蒸的火候了,硬了壓不動(dòng),不壓開就不容易進(jìn)味,軟了吧又不好成型,大家多做幾次了解自家鍋?zhàn)右?guī)律就知道了.

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