豆豉爆三絲的做法：

1、準(zhǔn)備好的生姜、紅燈籠椒、青辣椒洗凈。

2、生姜及辣椒切絲。

3、起油鍋放入豆豉爆香。

4、倒入生姜絲煸出辣味。

5、煸好的豆豉及姜絲撥到一邊，倒入青辣椒煸炒至斷青。

6、倒入紅燈籠椒翻炒，加入少許鹽及醬油翻炒均勻。

豆豉爆三絲特色：

香辣咸香

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