蛋白椰絲球的做法
更新于：2014-12-26 10:49:25
輔料： 奶粉
調(diào)料： 細(xì)砂糖
蛋白椰絲球的做法：
1.把椰絲和奶粉、低筋面粉、細(xì)砂糖混合均勻2.蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否則會(huì)產(chǎn)生過(guò)多不必要的泡沫)
3.把蛋白倒入椰絲里
4.用手?jǐn)嚢杈鶆颍蔀橐粋�(gè)均勻的面團(tuán)
5.取一小塊面團(tuán)，搓成直徑約2.5CM的小球
6.把小球在椰絲里滾一下，讓小球的表面均勻的沾上椰絲(此步可省略)
7.用這個(gè)方法把面團(tuán)全部搓成小球(約30個(gè))，排入烤盤(pán)，送進(jìn)預(yù)熱好的烤箱。150度，25分鐘左右
8.烤好的椰絲球，外表香脆內(nèi)部酥軟
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