金沙豆腐的做法：

1、準備水豆腐。

2、準備咸鴨蛋。

3、將水豆腐切小塊放入不粘鍋用油煎直至兩面金黃。

4、將煎好的豆腐撈盛起。

5、咸鴨蛋煮熟，切開。

6、將咸鴨蛋黃取出。

7、炒鍋放少許油和鹽將蛋黃中火炒香。

8、放煎好的豆腐和炒香的蛋黃一起炒拌均勻，讓每一塊豆腐都裹上像金粉一樣的咸鴨蛋黃。

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