主料： 荸薺 500g 面包渣 100g
輔料： 白砂糖 1湯匙（15g） 干淀粉 2茶匙（10g） 水淀粉 1湯匙（15ml）
調(diào)料： 雞蛋清 2個 油 500ml（實耗35ml）草莓果醬 50g

馬蹄草莓球的做法：

教你怎么做馬蹄草莓球，馬蹄草莓球的做法：

　　1　　將荸薺削去皮，洗凈，用刀背拍碎，再略剁幾下，將粗粒剁開。

　　2　　荸薺碎放在大碗中，加入干淀粉和白砂糖，攪拌均勻，和成荸薺面團(tuán)。

　　3　　將荸薺面團(tuán)分成乒乓球大小的團(tuán)塊，用手掌揉圓成球狀。

　　4　　將荸薺球逐個粘上雞蛋清，滾滿面包渣，用手按實。

　　5　　大火燒熱炸鍋，倒入油，待油溫?zé)��?成熱(手掌置油面上有輕微熱度)，調(diào)中火，將荸薺球滑入油鍋，約炸3分鐘，至金黃色撈出，碼放盤中。

　　6　　取干凈炒鍋，大火燒熱，倒入100ml清水，加入草莓果醬，將果醬汁熬化，緩緩倒入水淀粉，攪勻色成透明的薄欠(玻璃芡)，盛出澆在荸薺球上即可。

馬蹄草莓球家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

　　草莓果醬也可以用其他的果醬代替，當(dāng)然是另有一番滋味。

《馬蹄草莓球的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/7655/