蛤士蟆木瓜盅的做法：

蛤士蟆木瓜盅（雪蛤燉木瓜）的制作步驟

準(zhǔn)備好一個(gè)木瓜，沿瓜的2/3橫線切開(kāi)，掏空瓜籽和白膜；為了美觀，刀口也可切成鋸齒狀。切下來(lái)的瓜可以當(dāng)蓋子。

雪蛤（蛤士�。�6-7克掰成很小的碎塊，用溫開(kāi)水在碗中浸泡十二個(gè)小時(shí)以上，體積會(huì)膨脹十幾倍，成為晶瑩雪白的糕狀，泡開(kāi)了以后倒掉水，放在大碗里，重新加開(kāi)水和冰糖用中火燉10分鐘。

燉好的雪蛤盛入木瓜盅里，蓋上瓜蓋放在大的容器里；上蒸鍋隔水中火蒸燉10分鐘，出鍋連同木瓜一起食用。切記要用中火和溫火，以保存其營(yíng)養(yǎng)成分。

蛤士蟆木瓜盅家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

《蛤士蟆木瓜盅的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/7654/