花開富貴：鮮蝦蘑菇塔的做法：

1、原料圖如圖。

2、口菇去梗用比口菇小的勺子小心的挖成小碗狀，不要太薄也不要太厚，太薄容易破，太厚特色：不好，挖出來的口菇碎和梗一起切碎備用。

3、蝦仁，肉糜，口菇碎一起剁碎，加鹽，黑胡椒，橄欖油一起攪拌均勻。土豆切成薯格形狀。

4、肉餡逐個(gè)填入蘑菇，用勺子整成光滑的球型，最上面撒芝士，披薩草。烤盤上放錫紙，刷一層黃油。把蘑菇塔和土豆放上去。

5、烤箱預(yù)熱210-230度，烤15-20分鐘。看各家烤箱情況，以蘑菇塔表面微黃即可。

6、取出擺盤。

花開富貴：鮮蝦蘑菇塔特色：

鮮嫩咸香

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