主料： 烘烤過的派皮：1 份 培根：5-6 條
輔料： 雞蛋：3個
調料： 鹽：1/4小勺 黑胡椒粉：1小撮 Nutmeg（肉豆蔻）：1小撮 鮮奶油：1/2杯 無鹽黃油：1又

奶油培根派的做法：

1. 派皮放入模具內，按照包裝上的說明，我的是450F，烘烤15分鐘至表面微黃。P.S.我這里沒有用Julia的派皮配方，因為有超市買來還沒用完的，博文最會我會翻譯上Julia的配方，如果想要自己動手的筒子可以參考哈。

2. 培根切小片，入平底鍋，中火煎至出油，表面微焦，變脆的感覺。

3. 混合雞蛋，鹽，黑胡椒粉和肉豆蔻，攪拌好后，加入鮮奶油，繼續(xù)混合均勻。

4. 將煎好的培根鋪在派底部，倒入3中混合好的蛋液，因為烤的時候蛋液會膨脹，所以要離派皮頂部有0.6厘米的距離，不然就會蛋液流出派皮，然后你就麻煩啦，要清洗烤箱或者模具了。

5. 黃油切成小丁，灑落在派液表面即可。

6. 入預熱375F/180度的烤箱，烘烤30-35分鐘至表面微焦的感覺。關掉烤箱，箱門微開，讓Quiche在烤箱內冷卻5-10分鐘即可。

《奶油培根派的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/7875/