千張結(jié)燒肉的做法：

　　1、豬五花肉切大塊。

　　2、鍋里加油，放入五花肉塊炒至變色。

　　3、放入一湯匙老抽，翻炒至肉塊上色。

　　4、倒入鹵汁(可用桂皮、八角、香葉、草果、草寇等替代)，添足清水后大火煮開，改小火燉制。

　　5、豆腐皮切長條后，打結(jié)。

　　6、五花肉燉制40分鐘后倒入豆腐結(jié)。

　　7、小火燉制10分鐘后，加適量精鹽，小火燉制10分鐘收汁即可。

《千張結(jié)燒肉的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/8038/