香酥剝皮魚的做法
更新于：2015-03-28 11:57:15
輔料： 淀粉 30克 姜 5片
調(diào)料： 油 1大勺 水 3大勺 鹽 適量 料酒 2勺
香酥剝皮魚的做法：
1、方板魚3條
2、方板魚去腮去腸，剝?nèi)擅嫱馄?/p>
3、洗凈，切成塊，用鹽，姜片，料酒腌制20分鐘
4、面粉和淀粉混合
5、水和油混合
6、面粉淀粉混合后慢慢加入水油混合物中，加少許鹽，調(diào)和成炸糊
7、鍋中油八分熱，魚塊粘上炸糊放油里炸
8、炸至兩面金黃酥脆即可出鍋
香酥剝皮魚特色：
咸鮮可口
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