豆角炒肉的做法：

1、豆角洗凈摘成段。

2、五花肉切片備用。

3、將蒜拍碎。

4、大蔥切片。

5、干紅辣椒洗凈備用。

6、熱鍋后倒入適量食用油，4成熱的時候放入蔥片煸出香味。

7、放入事先切好的五花肉。

8、快速翻炒。

9、炒至變色后盛出備用。

10、放入一點食用油，下蒜末、干紅辣椒煸出香味。

11、下豆角翻炒。

12、放入適量鹽、一點生抽。

13、翻炒均勻。

14、稍微炒兩分鐘后倒入小半碗(吃飯用的小碗)清水悶7、8分鐘。

15、豆角差不多快燜熟的時候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分鐘即可。

豆角炒肉特色：

鮮辣下飯

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