茭白炒肉絲的做法：

1、肉絲烹入老抽和淀粉，腌制一會兒。

2、茭白洗凈切絲。

3、茭白入油鍋中翻炒一會后，下入腌制好的肉絲一起翻炒。

4、烹入少許生抽。

5、烹入鹽、雞精和胡椒粉少許，繼續(xù)翻炒均勻。

6、肉絲炒熟，即可出鍋。

茭白炒肉絲特色：

咸香可口

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