番茄醬裹竽頭的做法：

1、準(zhǔn)備好番茄醬和竽頭。

2、竽頭切成滾刀塊。

3、放入蒸屜中蒸熟。

4、熟后放入容器中，裹上淀粉。

5、鍋中入油燒熱，入竽頭炸到稍金黃色，出鍋備用。

6、鍋中油倒出，加入番茄醬加入少許的水，放入一勺糖，炒一炒。

7、倒入竽頭均勻裹上醬汁出鍋。

番茄醬裹竽頭特色：

酸甜可口，外酥里嫩

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