沙茶豆腐的做法
更新于：2015-05-07 10:39:42
輔料： 蔥姜蒜 適量 肉末 適量 蝦皮 適量
調(diào)料： 芝麻醬 1勺 沙茶醬 1勺 蠔油 1勺 剁椒 2勺 糖 適量 芝麻油 適量 老抽 適量
沙茶豆腐的做法：
1、老豆腐一塊
2、對半切開
3、切成片
4、全部切完
5、沖洗干凈，放入平底鍋中+油煎制。
6、煎制兩面金黃。
7、瀝干油
8、芝麻醬+沙茶醬+蠔油+剁椒+老抽+芝麻油+老抽
9、調(diào)勻后的醬。
10、鍋中放底油，爆香蔥姜蒜、蝦皮、肉末炒出香味。
11、把調(diào)勻的醬倒入鍋中稍炒。
12、一次性加足水，倒入少許老抽
13、加蓋煮
14、大火收汁加糖
沙茶豆腐特色：
咸香可口
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