石鍋拌金針菇飯的做法：

　　1、材料洗凈，胡蘿卜、香菇、冬筍切成細(xì)絲;

　　2、鍋中油熱，倒入胡蘿卜、香菇炒熟，加少許鹽;

　　3、燒開(kāi)水，分別焯熟金針菇、黃花、豆芽、冬筍、菠菜，分別加入少許鹽和香油拌勻;

　　4、石鍋中薄薄涂一層香油，鋪好剩米飯，將準(zhǔn)備好的菜絲碼進(jìn)去，上面放一個(gè)煎好的蛋;

　　5、石鍋放在火上加熱，直至發(fā)出滋滋的聲音、鍋底米飯略焦即可;

　　6、拌上韓式辣醬，開(kāi)吃!

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